Hét vraag- en antwoordplatform van Nederland

Wie kent het recept voor sun lak tong soep?

Bij de chinees hebben ze een zoetzure pikante soep. Volgens mij heet deze soep sun lak tong. Weet iemand het recept en waar haal ik de ingredienten

Verwijderde gebruiker
13 jaar geleden
Geef jouw antwoord
0 / 2500
Geef Antwoord

Antwoorden (1)

Ik denk dat je de Suan La Tang soep bedoelt?

Is inderdaad een lekkere zuur pikante soep.

Ik heb hem eens op een feestje gemaakt en had er veel succes mee.Ik maak hem zelf als volgt;

Snijd kipfilet of hamlapjes in dunne reepjes, doe ze in een kom en bestrooi met zout en ½ eetl. maizena ( op ong. 1 ons vlees= voor 4 pers). Laat even staan.
snijd ½ blok vaste tofu, geweekte shiitake en andere paddestoelen, 25 gr. bamboescheuten en lenteui in reepjes.
Maak 1 liter kippenbouillon van tabletten en als het kookt doe je er de groente, vlees en tofu in, laat alles een paar minuten zachtjes koken.
Doe dan erbij; 1 eetl. lichte sojasaus, 2 eetl. rijstazijn ( of witte wijnazijn) 1 stukje geraspte verse gember en wat zout naar smaak.
Los 2-3 eetl. maizena op in wat water en roer het aan.
met dit papje bind je de soep dan licht.
Giet terwijl je roert, een straaltje van 2 losgeklopte eieren door de soep.
Breng op smaak met peper en 1 klein theel. sesamolie.
Verwijderde gebruiker
13 jaar geleden
Deel jouw antwoord
0 / 2500
Geef Antwoord
logo van Kompas Publishing

GoeieVraag.nl is onderdeel van Kompas Publishing