Zijn er ook basische voedingsmiddelen?

Ja hoor. Vraag het een willekeurige dietist en die zal je zeggen dat je juist de basisch werkende voedingsmiddelen tot je zou moeten nemen. Veel gezonder.

Basenvormend voedsel:‘Vloeibare’ melkproducten (melk, karnemelk, yoghurt).
Sterk basenvormend voedselGroenten, fruit, aardappelen.

In sommige tabellen staat dat soja basenvormend is, maar soja is zeer rijk aan purine (wordt omgezet in urinezuur) en zwavel/fosforhoudende eiwitten en daardoor een sterke zuurvormer.