Zijn paprika,'s en tomaten nou fruit of groente?

Question

Lees de 8 antwoorden op deze vraag en bekijk vele andere vragen over eten & drinken op Goeievraag.

 · Accepted Answer

Groente is meestal een deel van een eenjarige plant, terwijl fruit slaat op de zoetige vruchten van voornamelijk houtachtige gewassen. de woorden meestal en voornamelijk geven al aan dat een en ander toch niet zo simpel ligt.

Elk stuk fruit is ook een vrucht. Het is ontstaan uit het vruchtbeginsel van een bloeiende plant, of een schijnvrucht (aardbei). Maar niet elke vrucht is fruit.
Zo worden over het algemeen vruchten als tomaat, komkommer, paprika, courgette of aubergine als groente beschouwd. Ook peulvruchten ( boon, erwt)zien wij als groente en dopvruchten noemen we zelfs noten en geen groente of fruit. Waarbij de pinda (apennoot) geen dopvrucht is, maar een peulvrucht.
Vrijwel alle andere eetbare delen van een plant worden als groente aangeduidt. De wortels, knollen, stelen, bladeren enz. Maar ook dit gaat niet altijd op. Van sommige planten worden (vaak gedroogde, vermalen)delen enkel en alleen maar gebruikt voor de smaak (kruiden, specerijen). Dan is er ook nog een belangrijk knolgewas, dat als 'buitencategorie' beschouwd wordt, nl. de aardappel.

Een ding is wel duidelijk; plantkundig is er geen enkele afbakening te bedenken tussen groente en fruit.
Dit wordt alleen gedaan in culinair opzicht.

 · Answer

Paprika's en tomaten behoren tot groenten

Toegevoegd na 2 minuten:
``De vrucht is culinair gezien een groente.``
http://nl.wikipedia.org/wiki/Tomaat

``Want naast de grote veelzijdigheid in smaak en kleur, is paprika ook nog eens een bijzonder gezonde groente. ``
http://www.agf.nl/nieuwsbericht_detail.asp?id=14944

 · Answer

Groente behoort het.

 · Answer

Het verschil tussen groente en fruit is niet zozeer welk plantendeel het betreft, maar of het bij de hoofdmaaltijd of als nagerecht dan wel los van een maaltijd wordt gegeten. In het eerste geval spreekt men van groente, in het tweede geval van fruit.
 
Twijfelgevallen zijn bijvoorbeeld de tomaat, een vrucht die tot de groenten wordt gerekend, en de rabarber, die de verschijningsvorm van een groente heeft maar ook als fruit wordt verwerkt in zoete gerechten. Ook bij de aardappel is sprake van twijfel; deze wordt meestal tot groenten gerekend, maar soms ook als aparte categorie gezien.

Toegevoegd na 2 minuten:
http://nl.wikipedia.org/wiki/Verschil_tussen_groente_en_fruit

 · Answer

Onder vruchtgroenten verstaan we alle planten waarvan de vrucht eetbaar is. Denk hierbij aan tomaten, paprika´s, aubergine, courgettes en komkommers.

 · Answer

Geloof het of niet: deze vraag heeft  in de VS zelfs tot een rechtszaak geleid...

Volgens de rechter is een tomaat dus groente.

Daarentegen zullen veel mensen van mening zijn dat vruchten met inwendige zaden tot fruit behoren. Dus ook komkommers en courgettes! De aardbei is wel weer de uitzondering.

 · Answer

het is in keukentaal fruitgroente zoals paprika je kan het voor beide gebruiken

 · Answer

paprika en tomaat zijn in de teelt vruchten (=rijp geworden vruchtbeginsel van een bloem van betreffende plant).
Culinair worden ze tot de  groenten gerekend.

Zijn paprika,'s en tomaten nou fruit of groente?

Het beste antwoord

Andere antwoorden (7)

Weet jij het beter..?