Back to frontpage
Hét vraag- en antwoordplatform van Nederland

Hoeveel mg Beta-caroteen bevat 100gr wortelen???

Ik kan het nergens terugvinden, dus misschien kennen jullie wel het antwoord...

Ik wil dus te weten komen hoeveel milligram (mg) Beta-caroteen 100gr rauwe en ook 100gr gekookte wortelen bevatten???

Dank bij voorbaat

Verwijderde gebruiker
13 jaar geleden
4.1K

Heb je meer informatie nodig om de vraag te beantwoorden? Reageer dan hier.

Geef jouw antwoord

Het is niet mogelijk om je eigen vraag te beantwoorden Je mag slechts 1 keer antwoord geven op een vraag Je hebt vandaag al antwoorden gegeven. Morgen mag je opnieuw maximaal antwoorden geven.

/
Geef Antwoord
+
Selected image

Antwoorden (1)

Wortelen bevatten rauw 7000 à 10.000 (winterpeen) microgram bètacaroteen per 100 g. Gekookt is dat respectievelijk ongeveer 9000 à 11.000 microgram, dus iets meer, want schoongemaakt. Overigens worden de voedingsstoffen uit wortelen door bewerking beter opneembaar omdat de celwanden nogal stug zijn.
(Lees meer...)
Bronnen:
Verwijderde gebruiker
13 jaar geleden
Deel jouw antwoord

Het is niet mogelijk om je eigen vraag te beantwoorden Je mag slechts 1 keer antwoord geven op een vraag Je hebt vandaag al antwoorden gegeven. Morgen mag je opnieuw maximaal antwoorden geven.

/
Geef Antwoord
+
Selected image
logo van Kompas Publishing

GoeieVraag.nl is onderdeel van Kompas Publishing