Hoe lang kun je gebak bewaren in vriesvak?

Hard gebak ( appeltaart,appelkruimelvlaai,enz) 3 dagen , slagroom 1a2dagen (wordt geel)

Gebak zoals vlaai met kersen pruimen etc. kun je wel bewaren in de diepvries .
Langzaam laten ontdooien in de koeling.
Gebak met slagroom is iets moeilijker omdat de slagroom ranzig gaat smaken naar verloop van tijd.
Ook wordt de biscuitlaag b.v. van de taart zacht en nat door het ontdooien.
De diepvriestaarten/gebak uit het diepvriesvak in winkel hebben een bepaalde procedure ondergaan en zijn natuurlijk veel langer houdbaar.

Toegevoegd na 1 minuut:
O,ja dat was ik nog vergeten (snel invriezen).
Zit normaal een extra knop voor op de vriezer.

In de diepvries lang hoor. Ik heb gisteren toevallig nog een appelbeignet van afgelopen oudjaar op, smaakte prima.

Waarmee ik niet wil zeggen dat alles 10 maanden goed blijft, maar na 3 dagen weggooien is echt onzin als je diepvries koud genoeg staat. Het enige 'gevaar' is dat sommige stoffen in elkaar zakken als het ingevroren is geweest, maar dan is het nu ook al te laat.