wat is het gezondste een sandwich of een boterham?

Dat ligt eraan wat je met een sandwich of een boterham bedoelt. Als je een sandwich maakt van 2 bruine boterhammen met kaas en tomaat, en ernaast een witte boterham met jam legt, dan is de sanwich het gezondst.

Toegevoegd na 25 seconden:
lees sanDwich

Dat kan je niet zo zeggen.
Het is gezond om de juiste hoeveelheid voedingsstoffen binnen te krijgen. Stel dat je een trektocht maakt en weinig hebt gegeten,dan is een rijkelijk belegde sandwich met een laag mayonaise een goed idee.
En ook jij kan best een sandwich eten met o.a. een dikke laag mayonaise, maar dan gaat het er vooral om wat je de rest van de dag eet.

De enige soort brood die je als gezond kunt bestempelen is volkorenbrood. Bruin brood, ook dat heel donkere, meergranenbrood, vloerkoren of wat voor fantasiebrood dan ook is niets anders dan witbrood waar een enkel ingrediënt aan toegevoegd is om het als 'gezond' te kunnen verkopen. Met dat 'vloerkoren' van de Jumbo stonk ik er kort geleden ook in. Volkorenbrood, meestal tarwe-, is gemaakt uit meel van de volledige tarwekorrel, dus inclusief vezels en kiem. De rijkdom aan vitamines, vezels en mineralen kan nooit geëvenaard worden door toevoegingen aan wit meel, in weerwil van wat de voedingsindustrie je wil laten geloven.

Natuurlijk is het geen doodzonde voor je gezondheid als je af en toe witbrood eet. Sommige dingen combineren nu eenmaal minder goed met volkorenbrood, zoals haring en aardbeien, vind ik, maar dat is een kwestie van persoonlijke smaak.