De nieuwe flaverwave oven werkt met halogeen en infrarood. Zijn deze stralingen wel of niet schadelijk.?

Bakerpraatje. Zelfs jijzelf zendt infraroodstraling uit, simpelweg omdat je warm bent.

Infraroodstraling is m.i. niet gevaarlijk en halogeen straalt behalve licht en warmte niets uit dacht ik.

grote onzin. Infrarood is gewoon warmte straling

Infrarood licht op zich is, gek genoeg misschien, onzichtbaar licht met een bepaalde golflengte die uitgedrukt wordt in micrometer (μm). Het is deze golflengte die bepaalt of het licht als warmte wordt ervaren.
Er zijn 3 soorten infrarood licht: Korte golflengte: ook IR-A straling genoemd, zit tussen 0,75 en 1,40 μm en door gebruik te maken van speciale filters kleurt dit licht rood. Infrarood A straling zou de meest therapeutische straling zijn en tot 4 mm in de huid dringen.
Midden golflengte: wordt IR-B genoemd en zit tussen 1,40 en 3,00 µm, dringt lang niet zo diep in de huidlagen als de IR-A stralen. Echter! Volgens sommige technische specificaties en reclamemateriaal zouden juist deze stralen voor de diepste huiddoordringing zorgen. Advies: vraag duidelijke en degelijke informatie!
Lange golflengte: IR-C: tussen 3,00 en 1000 µm. Deze stralen hebben enkel tot doel te verwarmen: zij dringen bijna niet in het lichaam (volgens sommige cijfers slechts 5%).

Hetzelfde geldt vooor halogeenstraling (lamp/oven)
de geringe hoeveelheid UV-straling die vrij komt wordt tegenwoordig vnl.door UV reflecterend Stop/glas afgeschermd.

Kortom alleen bij bereiding van het voedsel moeten de nodige voorschriften(van de fabrikant) gevolgd worden.
Nadien heeft dit geen noemenswaardig nadelig effect op de kwaliteit van het voedsel.

al@din/HJ