is griesmeel goed of slecht?

Goed denk ik

Griesmeel is een tarweproduct en het is een witmeel. Dus alles wat in witbrood zit, zit ook in griesmeel. Niet slecht en ook niet heel goed.

Beter havermout met vezels eten.

leonie heeft wel een punt denk ik ik eet het zelf wel eens en vindt het eerder goed dan slecht

dat is goed emn ook nog lekker

Griesmeel is harde tarwe. Durumtarve, semola in het Italiaans. Grof gemalen. Het bevat veel gluten en daardoor rijst het brood slecht. Harde tarwes komen vnl rond de middellandse zee voor, d.w.z. ze hebben daar minder andere soorten. Dat verklaart de pita-broodjes, pizza's, foccacia's - kortom allemaal "platte" broden.

"Onze" griesmeelpudding is dan ook een stijve pudding, vanwege de gluten. (Met gewone witte bloem lukt dat niet.)

Zij die een glutenallergie hebben, kunnen dus beter geen griesmeel eten.