Gaan de vitamines eruit als ik de groenten blender? (of voor een gedeelte?)

Nee, dit blijft erin want je kookt niets

Groenten- en fruitsap zijn een bom van vitaliteit en een booster van vitamines, mineralen, plantaardige stoffen, etc. Door de blender wordt de opname van deze voedingsstoffen enorm vergemakkelijkt voor opname via onze darmen (alles is fijngemalen). Drink daarom je sap traag (je weet: drink je eten, kauw je drinken!) Een centrifuge, blender of staafmixer stelt fruit en groenten bloot aan zuurstof, licht en soms ook hitte. Dat is wat nadelig, dat klopt. Maar bij direct gebruik zijn de voordelen van sap vele malen groter dan het beetje verloren gaat. Daar is geen twijfel aan mogelijk. Er zijn in de handel traag draaiende schroefpersen te koop die op een laag toerental sap maken. Dat is zeker super voor de kwaliteit van het sap. Omdat ze oxidatie verminderen.