Waarom is kippenvlees wit en runvlees roodbruin?
Dat vroeg ik me nu wel eens af.
Als je kippenvlees klaarmaakt word het van roze naar wit.
Maar rundvlees word van roze/rood naar bruinrood.
Waarom?
Heb je meer informatie nodig om de vraag te beantwoorden? Reageer dan hier.