Hét vraag- en antwoordplatform van Nederland

Hoelang is zelfgemaakte humus houdbaar?

Ik heb het net gemaakt. Ingredienten: kikkererwten uit blik, olijfolie, knoflook, zout, citroensap, paprikapoeder. Als ik het in tupperware in de koelkast bewaar, is het dan een minstens een kleine week houdbaar? of kan ik het ook eventueel invriezen?

Verwijderde gebruiker
14 jaar geleden
Geef jouw antwoord
0 / 2500
Geef Antwoord

Het beste antwoord

Ik begreep dat verse hummus 2 dagen in de koelkast houdbaar is. Invriezen weet ik niet, misschien dat de structuur dan wat verandert na het ontdooien (papperiger, wellicht?)
Verwijderde gebruiker
14 jaar geleden

Andere antwoorden (3)

denk zeker een kleine week, 4, 5 dagen.
zeker in de tupperware.
de olie, zout en citroen conserveren enigszins.
probeer een klein beetje in te vriezen, weet je het meteen.
vers is wel het lekkerst denk ik.
Verwijderde gebruiker
14 jaar geleden
Volgens mij kun je dat zeker een week goed houden in de koelkast, je gebruikt uiteindelijk geen ingrediënten die gevoelig zijn voor snel bederf. V.w.b. het invriezen, ik zou gewoon een beetje als proef invriezen, dan weet je voor de volgende keer of het kan of niet.
Verwijderde gebruiker
14 jaar geleden
Daar zijn de meningen over verdeeld...

Dit komt van een recept met zelfgemaakte hummus :
Schep de hummus in een schone, goed afsluitbare bak. De hummus is in de koelkast ongeveer 4 dagen houdbaar.

Dit is van een andere site met een recept voor zelfgemaakte hummus :
U kunt humus een week in de koelkast bewaren

Dit is nog een andere site met een recept voor zelfgemaakte hummus :
In een luchtdicht bakje is de hummus tot maximaal 2 weken in de koelkast houdbaar

Ik zou het idd maximaal een week luchtdicht bewaren en dan weggooien.

Over invriezen zijn bijna iedereen het eens...
Niet doen ! de kans is groot dat het een papje wordt, en dan is het niet lekker meer.
Verwijderde gebruiker
14 jaar geleden
Deel jouw antwoord
0 / 2500
Geef Antwoord
logo van Kompas Publishing

GoeieVraag.nl is onderdeel van Kompas Publishing