Hoe moeten gedroogde vijgen eruit zien?

er is niets mis mee... wij eten alle dagen die gedroogde vijgen.. er staat een houdbaarheidsdatum op de verpakking als die niet is overschreden... is het goed...
vijgen zijn niet goed als ze gaan zweten en plakkerig zijn

Een gedroogde vijg die te lang ligt gaat versuikeren (vijgen bevatten 20% suiker). Op zich geeft dat niets , alleen het aanzien gaat achteruit. Zij worden wit. Het is absoluut niet schadelijk. Zeker de Naturel vijgen kunnen langer dan een jaar bewaard worden. Bewaar vijgen wel koel en op een donkere plek.

Meestal is er niks mis mee, maar soms kan de vijg echt niet lekker zijn, of kan er een dode larve in zitten. Donkere vlekken zijn niet erg, maar niet altijd lekker van smaak.
Voor alle zekerheid trek ik elke vijg die ik eet eerst open, en zo af en toe tref je dan een larve aan en de pitjes eromheen zijn dan aangetast en zien er uitgedroogd uit. Denk er niet al te veel bij na, het is heel natuurlijk en je wordt er echt niet ziek van.
Ik merk wel dat de vijgen van de markt van veel betere kwaliteit zijn dan die van de delicatessewinkel, gewoon omdat de marktkoopman er veel meer van verkoopt.
Gedroogd fruit blijft ontzettend lang houdbaar (jaren) maar na een paar maanden is het lekkerste er wel vanaf, ze worden dan te droog en het velletje wordt zo hard als karton!