Hét vraag- en antwoordplatform van Nederland

Wat zit er nog meer in bananenchips dan banaan, suiker en vet?

Naar aanleiding van de vraag van SingingCoyote13 of er zwavel in bananenchips zit, ging ik eens naar de ingrediënten kijken.

Tot mijn verrassing bevat de biologische (duurdere) variant minder banaan (58%) dan de normale (76%). Maar wat is de overige 42% of 24% dan?

AH Biologisch Bananenchips #AlbertHeijn https://www.ah.nl/producten/product/wi470028

AH Bananenchips #AlbertHeijn https://www.ah.nl/producten/product/wi448556

Geef jouw antwoord
0 / 2500
Geef Antwoord

Antwoorden (1)

Kokosolie: Vaak gebruikt als vetbestanddeel voor het frituren of bakken van de bananenchips.

Smaakstoffen: Dit kunnen natuurlijke of kunstmatige smaakstoffen zijn om de smaak van de chips te verbeteren.

Zout: Er kan een kleine hoeveelheid zout worden toegevoegd om de smaak te verbeteren.

Conserveermiddelen: Sommige bananenchips kunnen conserveermiddelen bevatten zoals zwaveldioxide of sulfieten om de versheid en kleur te behouden.

Andere zoetstoffen: Naast suiker kunnen ook andere zoetstoffen zoals honing of siroop worden gebruikt.

Specerijen: Bepaalde soorten bananenchips kunnen kruiden bevatten zoals kaneel of nootmuskaat voor extra smaak.

Zuurmiddelen: Citroenzuur of andere zuurteregelaars kunnen worden toegevoegd voor de smaakbalans of om de zuurgraad te reguleren.

Antiklontermiddelen: Deze ingrediënten helpen voorkomen dat de chips aan elkaar klonteren.
een jaar geleden
Deel jouw antwoord
0 / 2500
Geef Antwoord
logo van Kompas Publishing

GoeieVraag.nl is onderdeel van Kompas Publishing