Zijn ``gemalen amandelen`` hetzelfde als ``amandelmeel``?

Ja, dat is hetzelfde. Amandelmeel bestaat uit 100% procent gemalen amandelen.

Nee, dat is niet per definitie gelijk aan elkaar. Amandelmeel bestaat uit gemalen blanke amandelen, zonder velletje dus. Als je zelf amandelen gaat malen heb je daar meestal eerst amandelen mét velletje voor gekocht. Gemalen bruine amandelen zijn ook gemalen amandelen, maar dat is niet hetzelfde als amandelmeel.