Hét vraag- en antwoordplatform van Nederland

In ons restaurant staat een papegaai. Mag je wel of niet broodjes klaarmaken in dezelfde ruimte.?

Wij willen dus een koel/werkbank neerzetten in het restaurant, maar mag dit, omdat ook de kooi met de papegaai in de zelfde ruimte staat...

Verwijderde gebruiker
2 jaar geleden
Geef jouw antwoord
0 / 2500
Geef Antwoord

Antwoorden (1)

Bedrijven die werken met levensmiddelen moeten voldoen aan de HACCP-richtlijnen voor voedselveilig werken. In Verordening (EG) nr. 852/2004 staat in bijlage 2, hoofdstuk 9 het volgende:

Adequate maatregelen moeten worden getroffen om schadelijke organismen te
bestrijden. Er moeten ook adequate maatregelen worden getroffen om te voor
komen dat huisdieren op plaatsen kunnen komen waar levensmiddelen worden
bewerkt, gehanteerd of opgeslagen (of, indien de bevoegde autoriteiten zulks
in speciale gevallen toestaan, om te voorkomen dat huisdieren die daar wel
komen verontreiniging van de levensmiddelen veroorzaken).
2 jaar geleden
Deel jouw antwoord
0 / 2500
Geef Antwoord
logo van Kompas Publishing

GoeieVraag.nl is onderdeel van Kompas Publishing