Wat is gezonder gewoon melk of kefir?

Mensen met een lactose-intolerantie kunnen kefir vaak beter verdragen dan niet-gefermenteerde melkproducten. Voor hen is kefir dus gezonder. Ook voor mensen met darmklachten en verminderde weerstand is kefir aan te raden, omdat er veel probiotica in zitten en die zijn goed voor je darmen.

Kefir uit de supermarkt is geen echte kefir want dat heeft niet gegist. De reden is dat de verpakking anders bol kan gaan staan. Alleen zelfgemaakte echte kefir heeft gezondheidsvoordelen. Dus vergelijk je kefir en melk die je in de supermarkt koopt met elkaar, dan is de melk met daaraan een mengsel van bacteriën toegevoegd niet gezonder dan gewone melk (en vermoedelijk is het voor je portemonnee gezonder om de laatst vermelde te kopen).