Kun je het beschimmelen van eten voorkomen of vertragen door in de koelkast te doen?

Dit hangt af van product tot product, voor brood bijvoorbeeld leg je het best niet in de koelkast, bij koeken lijkt mij dit hetzelfde verhaal.

Schimmels worden ontstaan door het in contact komen met lucht en vocht. Wat ik altijd doe om eten niet te laten beschimmelen is het in een plastic zakje steken en vervolgens zoveel mogelijk lucht uit laten komen, dit kan je doen m.b.v. een rietje.

Dus als je eten zoals een koekje wil bewaren doe je dit best niet in de koelkast omdat je koekje zo sneller uitdroogt en dus sneller gaat schimmelen, steek hem hierintegen in een vacuum plastic zakje.