welke smaak is een radijs(van de bekende 5)?

Van de vijf smaaksoorten is bitter de juiste benaming die bij radijs hoort. Ook bijvoorbeeld broccoli, spruitjes, boerenkool, witlof en grapefruit vallen daaronder. Veel voedingsmiddelen die bitter smaken blijken goed te zijn voor je gezondheid. In radijs zit sulforafaan en dat is een stof die chronische ontstekingen tegen kan houden. Kinderen lusten het vaak niet, maar als volwassene kun je ze leren appreciëren.