Hoeveel gram is 200 ml vla?

De omrekening van volume naar gewicht gaat via de dichtheid (densiteit).
Als het niet erg nauwkeurig hoeft, kan je uitgaan van een dichtheid van 1 (g/ml).
Afhankelijk van de samenstelling wordt de dichtheid hoger dan 1. Vooral een hoger gehalte aan eiwit en koolhydraten (suikers, zetmeel) trekt de dichtheid omhoog. Vet of olie heeft een dichtheid lager dan 1 (ongeveer 0,8) dus meer vet geeft een lagere dichtheid.
Voor vla en kwark zal de dichtheid ongeveer 1,05 zijn. Magere kwark wat meer, volle kwark wat minder.
Dus 200ml vla of kwark zal zo'n 210 gram wegen (gewicht = aantal ml x dichtheid).