Hét vraag- en antwoordplatform van Nederland

Zijn crackers zonder koolhydraten gezonder dan brood?

Ik probeer in mijn voeding zoveel mogelijk de focus te leggen op eiwitten, waarbij ik dus zo min mogelijk koolhydraten eet. Brood beperk ik waar mogelijk. In plaats daarvan eet ik koolhydraatarme crackers met hüttenkäse, tonijn (uit blik) en komkommer. Omdat ik brood best wel lekker vindt, vraag ik me af of ik dit ook weer op brood zou kunnen eten zonder in te moeten leveren op (een mindere) voedingswaarde.

Geef jouw antwoord
0 / 2500
Geef Antwoord

Antwoorden (1)

Nee, over het algemeen niet. Brood bevat voedingsstoffen die niet in crackers zitten: er zitten meer vezels in, minder verzadigd vet dan er in crackers zit, en jodium. Omdat jodium van nature in weinig producten voorkomt maar het wel belangrijk is voor een goede werking van je schildklier wordt dit spoorelement in Nederland aan brood toegevoegd. Als jij nooit brood eet maar alleen crackers dan kun je een jodiumtekort krijgen.
Amadea
4 jaar geleden
Deel jouw antwoord
0 / 2500
Geef Antwoord
logo van Kompas Publishing

GoeieVraag.nl is onderdeel van Kompas Publishing