Welke specifieke vetten kunnen de kans op een hartinfarct vergroten?

Question

Lees de 2 antwoorden op deze vraag en bekijk vele andere vragen over voedingsmiddelen op Goeievraag.

 · Answer

Dat zijn de vetten met verzadigde vetzuren, dus dat is vooral rundsvet, melkvet (kaas), varkensvet. Dit zijn dus ook de harde vetten.
Naarmate vetten meer vloeibaar zijn tot zelfs dunne olie zijn de vetzuren meer onverzadigd tot zelfs meervoudig onverzadigd.
De harde verzadigde vetten worden ook veel toegepast in de bereiding van levensmiddelen zoals koekjes e.d.

tinus1969 · Answer

Er komt steeds meer informatie die er op wijst dat vet (in welke vorm dan ook) helemaal niet de kans op een hartaanval verhoogt.
Vet is bv ook niet cholesterol  verhogend.  Verrassend genoeg stimuleert suiker de aanmaak van cholesterol door de lever.

Welke specifieke vetten kunnen de kans op een hartinfarct vergroten?

Antwoorden (2)

Bekijk alle vragen in deze categorieën: