Hét vraag- en antwoordplatform van Nederland

Welke broodsoort wordt bedoeld met "pannetje"?

In het liedje "De verliefde bakker" van Het Cocktail Trio worden allerlei broodsoorten bezongen. Ze zingen ook over een "pannetje". Is dit een nog altijd bestaande broodsoort, of kent het meer benamingen?

Voor het bedoelde liedje, zie de link: https://youtu.be/PeUQq1NVvxc

Geef jouw antwoord
0 / 2500
Geef Antwoord

Antwoorden (2)

Een pannetje is de aanduiding voor wat vanouds als het ‘gewone’ Hollandse standaardbrood geldt en dat voluit pannebrood wordt genoemd (wat je intussen eigenlijk als pannenbrood zou moeten spellen). Wordt als witbrood, bruinbrood, volkoren, enz. verkocht. Het is dus op de eerste plaats een aanduiding voor de vorm, en de deegsoort / het meel moet je er bij de bakker apart bij zeggen. Hoekige in een vorm gebakken en licht blijvende onderkant met een iets uitpuilende en duidelijk bruinere bolle bovenkant. Zie afbeelding.
Toegevoegd op 05 maart 2020 00:10: bron
Plaatje bij antwoord
5 jaar geleden
Een pannetje is pannebrood: de Amsterdamse benaming voor busbrood. Busbrood is volksbrood. Boerenweit is ook busbrood
Citaat: 'Boerenweit is busbrood, in de hoofdstad pannebrood genoemd.'
De luxe broodsoort is vloerbrood.
Bron: De Courant - Nieuws van de dag, 29 december 1941.
5 jaar geleden
Deel jouw antwoord
0 / 2500
Geef Antwoord
logo van Kompas Publishing

GoeieVraag.nl is onderdeel van Kompas Publishing