Is teveel fruit echt gevaarlijk?
Direct na de opkomst van de smoothie-rage kwamen al de doemcommentaren over een teveel aan fructose (fruitsuikers). Anderen wuiven die gevaren weg. De voedingsexpert Julia Kang eet zelfs kilo’s fruit per dag en heeft het werkwoord fruiten ingevoerd.
Mijn vraag is: zijn er gevallen bekend van mensen die gezondheidsschade leden door te veel fruit te eten, of betreft het slechts een theoretische kans?