Welke stof maakt oreokoekjes zwart?
7.2K
7.2K keer bekeken
Heb je meer informatie nodig om de vraag te beantwoorden? Reageer dan hier.
Geef jouw antwoord
Het is niet mogelijk om je eigen vraag te beantwoorden Je mag slechts 1 keer antwoord geven op een vraag Je hebt vandaag al antwoorden gegeven. Morgen mag je opnieuw maximaal antwoorden geven.
Het beste antwoord
Dat is het cacaopoeder. Dat is gealkaliseerd met kaliumcarbonaat en natriumcarbonaat. Daardoor mengt het poeder beter met water, en wordt de kleur veel donkerder dan gewone cacao is. Deze methode wordt in het Engels Dutch-process genoemd, omdat Van Houten dit ontwikkelde.
(Lees meer...)
7 jaar geleden
flyingcrow
7 jaar geleden
Bedankt!
Deel jouw antwoord
Het is niet mogelijk om je eigen vraag te beantwoorden Je mag slechts 1 keer antwoord geven op een vraag Je hebt vandaag al antwoorden gegeven. Morgen mag je opnieuw maximaal antwoorden geven.