Is geroosterde gerst even ongezond als geroosterd, verbrand brood?
In Italië kan je Orzo kopen, dat is geroosterde gemalen gerst, die er uitziet als gevriesdroogde koffie en ook zo ruikt. Eigenlijk een ander alternatief voor koffie, zoals chicorei. Ik weet dat bruin, zwarte koolhydraten carcinogeen zijn, dus stel ik me de vraag: is deze geroosterde gerst te vergelijken met een verbrande tarweboterham?
Heb je meer informatie nodig om de vraag te beantwoorden? Reageer dan hier.