Wat klopt er van dat je zowel vlees als vis moet eten om alle benodigde b-vitamines binnen te krijgen?

Dat is enorme onzin die graag in stand wordt gehouden door de bio-industrie.
Zeker anno 2015 kan je zonder problemen gezond leven zonder vlees en vis te eten.

Vitamine B12 is prima op peil te houden door net wat meer (biologische) zuivel te consumeren. Met bijvoorbeeld twee glazen melk en een eitje per dag, zit je al op de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid van 2,8 microgram. Dit is ook nog eens heel ruim genomen. De meeste mensen kunnen met minder af.
Veganisten wordt aangeraden hier supplementen voor te slikken.

PS: er is behoorlijk veel onderzoek gedaan naar de gezondheidseffecten van een vegetarisch dieet, dus als je nog wat meer studies wilt lezen, kan ik je voorzien van een lijst.