Word je zieker van méér bedorven voedsel dan van een enkel hapje?

Als iets bedorven is heb je met één hapje ook kans op een voedselvergiftiging/voedselinfectie, maar als je afweer sterk genoeg is het mogelijk dat dat ene hapje niets uitmaakt. Hoe sterk iets bedorven is telt ook mee, iets wat nog maar de eerste tekenen van bederf laat zien heeft minder bacteriën/toxines dan iets dat al flink bedorven is. Niet dat het dan nog zou eten, het is maar ter verduidelijking.
Dus, één hapje kan al genoeg zijn voor een vergiftiging/infectie, maar hoe meer je er van eet, hoe groter de kans op een infectie/vergiftiging, want je krijgt per hap enorm veel bacteriën binnen.

De intensiteit is niet per definitie heviger, je zult niet per x bacteriën een graad meer koorts krijgen, om maar een voorbeeld te geven. Koorts, braken, diaree, e.d. zijn de reacties van het lichaam om de indringers weer buiten te krijgen. De ene mens reageert heviger, dus met meer koorts, e.d., dan een andere, maar dat heeft meer te maken met het afweersysteem. De duur van de ziekte kan eventueel wel langer duren als er meer bacteriën zijn opgenomen in het systeem.