Welke vorm van calcium zit er in koemelk?

Is dat calciumcarbonaat, calciumfosfaat, of welke vorm is dat?

Verwijderde gebruiker

11 jaar geleden

in: Voedingsmiddelen

1.3K

1.3K keer bekeken

Heb je meer informatie nodig om de vraag te beantwoorden? Reageer dan hier.

Het beste antwoord

Beide en in verbinding met andere stoffen.
De natuur is meestal niet door 1 stofje te vervangen.

ps. de bron is nogal negatief, er is betere melk te koop.

(Lees meer...)

Bronnen:

http://www.freewebs.com/whitepoison/ingred...

Verwijderde gebruiker

11 jaar geleden

Verwijderde gebruiker

11 jaar geleden

Minpunt is niet van mij...

Verwijderde gebruiker

11 jaar geleden

Klopt dat echt wat er op die website wordt gezegd??? Dat calcium uit koemelk nauwelijks wordt opgenomen????? :|

Verwijderde gebruiker

11 jaar geleden

Nee (en ja)
Er is een link tussen melk en osteoporose, maar dan gaat het om o.a. gepasteuriseerde melk. Maar dat gaat om meer dan alleen de opname van calcium. Rauwe melk heeft dit probleem voor zover bekend niet.

Verwijderde gebruiker

11 jaar geleden

Maar rauwe melk heeft/geeft dan weer andere nadelige eigenschappen, toch?

Verwijderde gebruiker

11 jaar geleden

Goeie grasgevoerde rauwe melk als het even kan ook nog van een oud ras niet.

Andere antwoorden (1)

Gewoon, het mineraal calcium dus kalk. In 100 milliliter melk zit 122 milligram calcium.

(Lees meer...)

Bronnen:

http://www.voedingscentrum.nl/encyclopedie...

Amadea

11 jaar geleden

Verwijderde gebruiker

11 jaar geleden

Is er een verschil tussen 120mg calcium dat in koemelk zit en 120mg calciumcarbonaat wat je als supplement kunt kopen? Zo ja, waar zit het verschil?

Amadea

11 jaar geleden

Calciumcarbonaat is etidroninezuur. Als dat oplost wordt het omgezet in calciummono- en -dicitraat. Sommige studies suggereren dat de opname van calcium uit calciumcarbonaat vergelijkbaar is met de absorptie van calcium uit melk, maar of dat waar is? Daar kan je beter een nieuwe vraag voor stellen.

Cryofiel

11 jaar geleden

Ik geloof eerlijk gezegd niet dat calcium in melk voorkomt in de vorm van zuiver calcium. Ik vermoed dat het in ieder geval geïoniseerd is, en dat het dus voorkomt in de vorm van calciumcarbonaat, calciumchloride, of iets vergelijkbaars. Etidroninezuur is een bifosfonaat dat in oplosmiddelen voorkomt, zie
http://en.wikipedia.org/wiki/Etidronic_acid . Het bevat geen calcium, het heeft zelfs niets met calcium te maken. Calciumcarbonaat is, wel, calciumcarbonaat. Een verbinding tussen het calcium-ion en het carbonaat-ion, chemisch CaCO3. Zie
http://nl.wikipedia.org/wiki/Calciumcarbonaat .

Weet jij het beter..?

Het is niet mogelijk om je eigen vraag te beantwoorden Je mag slechts 1 keer antwoord geven op een vraag Je hebt vandaag al antwoorden gegeven. Morgen mag je opnieuw maximaal antwoorden geven.

0 / 5000