Back to frontpage
Hét vraag- en antwoordplatform van Nederland

Hoeveel milligram "sulforafaan glucosinolaat" zit er in 50 gram broccoli scheuten/kiemen?

Weet iemand hoeveel milligram (mg) "sulforafaan glucosinolaat" er in 50 gram broccoli scheuten/kiemen zit?

Verwijderde gebruiker
11 jaar geleden
4.1K
Geef jouw antwoord
0 / 2500
Geef Antwoord

Het beste antwoord

500 gram verse broccoli of 50 gram kiemen bevatten 0.5 gram sulforafaan glucosinolaat.
De hoogste concentratie is terug te vinden in het broccolizaad, waar van het gehalte sulforafaan 100 tot 1000 maal hoger is dan in de volgroeide groente.
Bronnen:
Verwijderde gebruiker
11 jaar geleden
Deel jouw antwoord
0 / 2500
Geef Antwoord
logo van Kompas Publishing

GoeieVraag.nl is onderdeel van Kompas Publishing