zijn frikandellen voorgebakken?

patat is ook voorgebakken maar dat betekent niet dat je ze in de magnetron kunt opwarmen als je ze uit de diepvries haalt, net zoals voorgebakken broodjes.

Zou de magnetron je niet aanraden. Super ongezond!

GV, waarom is de magnetron ongezond?

+ bij bakken. zou er een nihil aan kleurverschil onstaan bij binnen en buitenkant

Al zie ik nu dat je een voorgekookte brei had geschreven, Naar mijn logica, worden ze pas gegaard als ze de vorm al hebben. En niet eerst de brei.

jc54 heeft gelijk. hij/zij zegt dan ook dat de frikandellen niet gekookt worden omdat ze
anders in een natte brij zouden veranderen. Ze worden gebakken om dit te voorkomen.

Om in het kort even iets preciezer te zijn, van diverse vleesresten (kip, rund, paard,varken) die niet geschikt zijn voor directe consumptie (maar wel goedgekeurd vlees) wordt bouillon getrokken. Hier worden de botresten uit verwijderd e meel aan toegevoegd, met de benodigde kruiden. Als deze brei, zoals ik het eerder noemde, ver genoeg is afgekoeld, is het ook dik en stevig genoeg om er frikandellen van te persen.