Hoeveel vocht houd zout vast?

Dat hangt vooral van de werking van je nieren af. Zijn je nieren gezond dan scheiden ze zonder probleem enkele grammen zout uit waardoor je lichaam geen extra vocht vasthoudt. Daarom is voor een gezond persoon iets meer dan de aanbevolen hoeveelheid zout geen enkel probleem, in tegenstelling tot wat vaak wordt beweerd. Werken je inwendige organen, met name hart en nieren, minder goed dan kan meer zout inderdaad zorgen voor vasthouden van vocht maar hoeveel dat precies is hangt van teveel factoren of om daar een exact antwoord op te geven.