Waar kan ik zuivel- en suikervrije chocoladepasta kopen en bestellen via het internet?

Melkvrij is vrij overal verkrijgbaar. Zelfs de huismerk van AH pure chocolade is melkvrij. En in elke zichzelf respecterende natuurwinkel zal je ook zo'n product vinden.

Melk- én suikervrij is tricky! Ik ken geen winkel die deze heeft, maar wellicht dat ze bij de Groene Passage in Rotterdam zo iets hebben, of dat ze weten waar zo iets te vinden is.


Maar het lijkt mij in ieder geval het allermakkelijkste dat je je eigen chocopasta maakt. Het kost je écht niet meer dan 5 minuten:

Voor ca. 200 gram:
- 150 gram plantaardige margarine (overal te koop)
- 50 gram zeer fijn gemalen amandel, hazelnoot, of walnoot (als je allergisch hiervoor bent, kan je ook vervangen door sojamelkpoeder of 25 g tapiocameel of maïzena)
- 4 eetlepels honing (kan je vervangen door een zoetstof zoals stevia of een andere suikervervanger die overal verkrijgbaar zijn)
- 4-5 eetlepels pure cacaopoeder.

Eerst de margarine een beetje luchtig kloppen, dan de rest van de ingrediënten goed mengen met een staafmixer (niet op volle toeren!)... en klaar!
Als het te hard wordt, dan kan je een heel klein beetje vloeibare sojamelk of rijstmelk toevoegen.

Buiten de koelkast, op een droge koele plaats en goed afgesloten is het maximaal 2 dagen houdbaar, en in de koelkast minstens zo lang als de margarine houdbaar was.

Eet smakelijk!!