Eten Aziaten al honderden jaren sojabonen?

Question

Ik hoor hier en daar dat Aziaten al honderden jaren dagelijks heel veel soja producten eten, klopt dit eigenlijk? En is soja degelijk wel zo gezond?

 · Accepted Answer

Dit klopt. De soja-boon komt uit Noord-China.
De sojaboon is al duizenden jaren een belangrijk voedselgewas in het Verre Oosten. Het telen van soja in China kent een geschiedenis die al 6000 jaar oud is. 
Soja is heel gezond en is een goede vervanger voor melkproducten en vlees.
Meer info:
http://www.gezondheidsnet.nl/voeding/artikelen/4917/hoe-gezond-is-soja

Toegevoegd na 2 minuten:
Aanvulling over de gezondheid van soja:
Soja levert voornamelijk eiwitten, essentiële aminozuren en onverzadigde vetten.
Uit diverse onderzoeken blijkt dat soja bij geregeld gebruik het slechte (ldl) cholesterolgehalte  iets kan verminderen.
Uit onderzoeken blijkt dat mannen iets minder kans hebben op prostaatvergroting en prostaatkanker als ze regelmatig soja eten. Soja zou ook aderverkalking tegengaan. Daar is echter nog geen hard bewijs voor geleverd. Duidelijk is wel dat in landen waar veel soja wordt gegeten, bepaalde soorten kanker iets minder dan gemiddeld voorkomen dan elders.

 · Answer

Nee, niet zoveel, ook eten ze geen rauwe soja, maar gefermenteerde.
http://echtgezondeten.blogspot.com/2012/03/soja-nee-dank-je.html

Waarom het ongezond is wordt in deze bron uitgelegd.
http://www.osteopathietexel.nl/pages/voeding_soja.htm

Zeker voor jonge kinderen is het ongezond soja te eten.
Lees het stukje in de deze bron onder:
"Jonge kinderen met een op soja gebaseerd dieet"
http://www.praktijk-advance.nl/blog/voeding/de-gevaren-van-soja

Toegevoegd na 1 minuut:
ps. Meestal plaats ik een link in de bron, maar ik krijg ze niet op de goeie volgorde. Daarom ook 2x het antwoord verwijdert en opnieuw geplaatst.

 · Answer

Aziaten eten al honderden jaren soja, niet in grote hoeveelheden maar meer als smaakmaker dan als eiwitleverancier. Bovendien laten ze de soja eerst fermenteren, waardoor enkele schadelijke stoffen geneutraliseerd worden, die o.a. onvruchtbaarheid bij mannen en kanker kunnen veroorzaken.

Soja zou vele gezondheidsvoordelen hebben, zoals cholesterolverlaging, remming van osteoporose en verbetering van de cognitieve functies.Uit onderzoek blijkt dat allemaal niet aangetoond te kunnen worden.

Eten Aziaten al honderden jaren sojabonen?

Het beste antwoord

Andere antwoorden (2)

Bekijk alle vragen in deze categorieën: