Welke voedingsmiddelen zijn goed voor je botten?

In de regel voeding waar veel calcium in zit. Het is echter ook van belang dat het calcium goed wordt opgenomen, om verschillende reden kan dit worden belemmerd:

- Door de voeding zelf en de overige voedingsstoffen zoals fosfor en oxaalzuur
- Door te weinig beweging
- Door een gebrek aan zonlicht
- Door een gebrek aan vitamine D
- Door een gebrek aan plantaardige eiwitten
- Door cafeïne
- Door alcoholgebruik
- Bij vrouwen in de menopauze (hormonale veranderingen)
- Door hogere leeftijd

Over het algemeen kun je zeggen dat er veel calcium zit in peulvruchten, soja en sojaproducten, noten, groenten, volle granen en gedroogd fruit.

Melk en melkproducten bevatten veel fosfor. Hierdoor wordt calcium erg slecht opgenomen. Uiteindelijk leveren deze producten dus geen extra calcium op.
Groenten met veel oxaalzuur (spinazie, rabarber, postelein) hebben meestal ook een hoog gehalte aan calcium. Oxaalzuur en calcium houden elkaar in evenwicht vandaar dat deze groenten dan ook geen extra calcium opleveren.

Vergeet bij de 2e link het advies over melk drinken. Melk is goed voor pasgeboren kalveren, verder nergens anders.

Zo heb ik het geleerd:

Vitamine D3 en K2 stimuleren de activiteit van het osteoblastisch eiwit osteocalcine. Osteocalcine absorbeert calcium, onttrekt het uit de bloedstroom en transporteert het naar de botten. Het werkt als een soort vacuüm waarbij
overtollige calciumstenen uit het bloed worden getrokken.
Osteocalcine wordt enkel actief wanneer het vitamine K2-gehalte in het lichaam op peil is. Vitamine K2 en D3 verwijderen tevens osteoclasten die bot afbreken. De meeste mensen hebben een tekort aan vitamine D3 en K2. Dit leidt tot zwakke botten en de afzetting van calcium in zacht weefsel.
Rauwe kaas en gefermenteerde drankjes bieden de perfecte combinatie vitamine D3 en K2, calcium, magnesium, zink, omega-3-vetzuren en verzadigde vetten.

Misschien heb je er iets aan :-)