Bij wie wie zou ik hulp kunnen krijgen bij een dieet?

Een gespecialiseerde diëtist dan, denk ik. Misschien kun je in een academisch ziekenhuis bij de afdeling allergologie vragen of zij een diëtist weten bij wie je met dit soort dingen terecht kunt?

Ik zou eens bij een gespecialiseerde nutritionist of diëtist langs gaan. Van lactose is intolerantie bekend (is niet hetzelfde is als allergie), van fructose en sucrose klinkt het erg zeldzaam zo niet onwaarschijnlijk.
Allergie is gebaseerd op afweer en antilichamen: dat kan bij deze eenvoudige suikers niet het geval zijn. Blijkbaar mist jouw spijsverteringsstelsel enkele enzymen die essentieel zijn bij de afbraak van fructose en sucrose. Fructose is zo'n essentiële voedingsstof dat je bijna niet kan leven zonder....
(uit nieuwschierigheid: hoe is de allergie/intolerantie gediagnostiseerd?)

Of bij alternatieve geneeskunde kan je eens om info vragen. Die kunnen je vast wel helpen, wat vervelend voor je.

Hier nog een site dat belangrijk is:http://www.voedselallergie.nl/

Je kunt kiezen voor een herbalife dieetiste. Ik gebruik dat zelf ook, maar dan om af te vallen.herbalife heeft heel veel handige snufjes voor allergieen. Dus mijn advies is: kijk een op www.herbalife.nl succes

Lactose en sucrose (sacharose) zijn disachariden, elk samengesteld uit twee verschillende monosachariden, enkelvoudige suikers. Allergieën voor suikers komen bij mijn weten niet voor maar intolerantie, ook wel malabsorptie genoemd, des te meer. Die voor lactose komt zelfs heel veel voor, zeker in werelddelen als Azië en Afrika. Het zijn stofwisselingsaandoeningen waarbij een enzym in het lichaam ontbreekt of te weinig wordt aangemaakt om de betreffende suikers af te breken.

Alleen lactose is vrij gemakkelijk te vermijden door geen melkproducten of voedingsmiddelen te gebruiken waar melk in verwerkt is. Dat is bij fructose een stuk moeilijker omdat sacharose, gewone tafelsuiker, in bijna alle fabrieksproducten verwerkt is en ook een belangrijke suiker is in frisdranken, vruchtensappen en honing. Dit is geen makkelijke aandoening om goed mee om te gaan.

Je hebt dus inderdaad een diëtist nodig die zich speciaal verdiept heeft in dit probleem. Je moet leren waarin de suikers voorkomen waar je intolerant voor bent en welke producten je wel mag hebben. Het zal er waarschijnlijk op neerkomen dat je heel veel eten zelf helemaal moet klaarmaken om zeker te weten dat het de bewuste suikers niet bevat. Als je huisarts of specialist niet weten hoe ze je moeten begeleiden moeten ze je naar iemand verwijzen die daartoe wel in staat is.