Waar vind ik regels betreffende hygiene in een restaurant? In ons bedrijfsrestaurant wordt de salade met blote handen op de borden gelegd, smerig!
Ik wil de medewerkers hiermee confronteren, daarom wil ik op de hoogte zijn van de regels/richtlijnen.
Toegevoegd na 6 dagen:
In dit restaurant eten ook bezoekers en patiënten van een ziekenhuis, een kwetsbare groep dus. Wanneer personeel met patienten bezig is, is het routine om regelmatig de handen te wassen en/of handschoenen te dragen. Dit verwacht je dan vanzelf ook bij de medewerkers in een restaurant, deze medewerkers bedienen ook de kassa en de telefoon.
1.7K
1.7K keer bekeken
Verwijderde gebruiker
13 jaar geleden
En thuis heb je stapels plastic handschoenen?
Verwijderde gebruiker
13 jaar geleden
Niks mis mee. Wie zegt dat het bestek waarmee het anders gedaan wordt schoner is dan gewassen handen?
Cryofiel
13 jaar geleden
Ik vind het ook niet smerig, hoor. Als ze netjes de handen wassen, prima toch?
Als je dit al smerig vind, hoe kom je dan van de ene verdieping naar de andere? Met de lift, en dan iemand anders vragen om die smerige knoppen in te drukken? Of met de trap, en dan angstvallig elk contact met de trapleuning vermijden?
Het enige probleem dat ik zie is wanneer ze eerst een stuk vlees of vleeswaren aanraken, en daarna een salade maken voor een vegetarier. Dat is ethisch onjuist, maar hygienisch nog steeds in orde.
Heb je meer informatie nodig om de vraag te beantwoorden? Reageer dan hier.