Wat zijn de meest voorkomende voedselintoleranties?

Lactose Intolerantie, noten/pinda Intolerantie, schaal/schelpdieren Intolerantie en Intolerantie voor bepaalde soorten fruit!

Volgens mij moet je zoiets niet zonder begeleiding doen. Een dietist weet hoe je het op een verantwoorde manier kan aanpakken.
Maar, als antwoord op je vraag: intoleranties komen vaak voor op het gebied van zuivel, soja, noten/pinda's, appels, aardbeien en nog veel meer.

Het kan erfelijk zijn, dus als een van je ouders een intolerantie heeft, kan je in die richting het eerst zoeken.
Het meest voorkomend is;
Koemelk,
fruit,
kippenei,
vis/schaal/schelpdieren,
noten,
pinda's,
dranken,
soja,
tarwe,
sesamzaad.

Bij een voedselallergie kan het zijn dat de symptomen pas na 24 uur zichtbaar worden en dat maakt het bijzonder moeilijk om de oorzaak te vinden. Toch zijn er meer mogelijkheden om voedselallergieën op te sporen.

Bloedtest; hierbij wordt het bloed onderzocht op allergische antistoffen (lgE)
Huidtest; hierbij wordt de huid in contact gebracht met een allergeen.
Een combinatie van beide testen brengt het best betrouwbare resultaat.

Bij een voeselallergie is de behandeling van een arts of specialist noodzakelijk.

Het ligt eraan welke klachten je hebt.
Bij darmklachten bijv. kan er sprake zijn van lactose-intolerantie of coeliaki (glutenovergevoeligheid).

Voedingsmiddelen als pinda's, vis, ei e.d. lokken eerder een allergische reactie uit. Een intolerantie is een niet-allergische overgevoeligheid. Dat betekent dat het immuunsysteem niet reageert, maar dat je wel last krijgt als je meer dan een kleine hoeveelheid van een voedingsmiddel consumeert.

Een eliminatiedieet zou ik altijd op advies/onder begeleiding van een arts of diëtist doen.

Eventueel kan een lactose-intolerantietest gedaan worden (blaastest) en/of allergietesten als de huidpriktest of RAST (bloedonderzoek). Dan is een eliminatiedieet vaak niet eens nodig.