Wanneer worden de kilocalorieën opgenomen?

De meeste opname vind plaats in de dunne darm. Dus eigenlijk nadat het voedsel je maag heeft verlaat worden calorieen opgenomen.

de naam calorie is een aanduiding voor een hoeveelheid energie. Die energie zit verpakt in:
- koolhydraten, zoals zetmeel en suiker
- eiwitten
- vetten
- alcohol

Die stoffen kan je lichaam opnemen, en omzetten in energie. De eerste drie groepen voedingsstoffen worden hoofdzakelijk in de dunne darm opgenomen (10 minuten tot 4 uur nadat je hebt gegeten komt je maaltijd daar aan)
Mensen met suikerziekte kunnen niet altijd zo lang wachten. Als de suikerspeigel in het bloed te laag is, moet die snel opgekrikt worden. Dat kan bijvoorbeeld door middel van een suikerhoudend drankje, omdat suiker ook door de slijmvliezen in de mond en in het verdere spijsverteringsstelsel kan worden opgenomen.
Dan is er nog alcohol, dat zich overal een weg doorheen lijkt te kunnen banen. Wanneer je sterke drank drinkt, verdampt de alcohol gedeeltelijk in je mond. Wanneer je inademt, komt het in je longen terecht, waar het direct in het bloed wordt opgenomen.

Samengevat: Vanaf het moment dat je suiker of alcohol in je mond hebt, kunnen die worden opgenomen. Een deel van die energie is dus vrijwel meteen beschikbaar.
Wanneer je gecompliceerdere suikers zoals zetmeel tot je neemt, of eiwitten, of vetten, dan neemt je lichaam die pas op vanaf het moment dat het de dunne darm bereikt.

Je lichaam neemt geen caloriën op, maar voedingsstoffen, die omgezet worden in energie. De beschikbare hoeveelheid energie in een product wordt aangegeven in caloriën.