Ik ben op zoek naar lactose- en glutenvrij ijs roomijs. Tips waar ik dat kan vinden?

SoYeah Vanilla Ice Cream
SoYeah Choclate Ice cream
SoYeah Strawberry Ice Cream
SoYeah Pipo Vanille
Bovenstaande zijn glutenvrij en lactosevrij ijs, gemaakt van sojamelk. Ze bevatten allemaal glucosestroop en maltodextrine, maar dat is gemaakt van maïs. Geschikt voor gevoelige coeliaken en mensen met een tarwe-allergie. Ze zijn te koop bij reformzaken/natuurwinkels.

Er zijn natuurlijk alternatieven op basis van sojamelk, maar over het algemeen is dat niet erg vergelijkbaar met roomijs. Wel met gewoon schepijs in allerlei smaken, al zal iemand die geen soja gewend is de sojasmaak erg overheersend vinden.

Het enige echte lactosevrije roomijs waar ik het bestaan van ken (en dat hoeft niet alles te zeggen, maar via google vind ik ook niks anders) is het lactosevrije roomijs van Delight Food. Dat is echt roomijs, maar net zoals die lactosevrije melken en andere varianten die je tegenwoordig in een aantal supermarkten kunt vinden, is daar door splitsing de van suikers de lactose uit gehaald. Het is wel zo dat alles wat minder dan 0,0zoveel (ik weet de exacte grens niet) als lactosevrij verkocht mag worden, dus het kan zijn dat dergelijke producten die van nature lactose bevatten maar waar de lactose dus is uitgehaald, toch sporen van lactose bevatten. Het kan dus zijn dat er een extreem kleine hoeveelheid lactose in zit.

Dit lactosevrije roomijs wordt verkocht bij in elk geval de grotere AH's, en tegenwoordig misschien ook bij andere supermarkten. Het zou me niet verbazen als Jumbo het heeft, omdat die ook veel andere lactosevrije melkproducten heeft.


Verder kun je natuurlijk ook zelf ijs maken, met lactosevrije slagroom en melk of met soja- of rijstroom. Kokosmelk is trouwens ook lekker als basis voor ijs (samen met bijvoorbeeld lactosevrije slagroom) maar al deze varianten zijn weliswaar lekker, maar leveren geen echt roomijs op.

IJs is trouwens van nature glutenvrij. Alleen bij die kant-en-klare ijsjes met hoorntjes of wafels heb je daarmee een probleem. En sommige mensen met coeliakie zullen ook geen gewoon roomijs bij de ijsboer kunnen eten, omdat je daar het risico loopt dat er ooit kruimels van de hoorntjes in de ijsbak zijn gevallen. Maar met gewoon roomijs zonder koek, wafels of hoorn erbij zul je dat probleem niet hebben.

Je kan dit ook zelf maken; http://blog.gezondmetpit.nl/veganistisch-ijs-hennepzaadjes/

Bij verschillende natuurwinkels zou je dit kunnen kopen.