Bevat kaas zonder stremsel door de weipoeder alsnog stremsel?
Hallo,
Ik heb gelezen dat bij de bereiding van weipoeder er stremsel wordt gebruikt.
Mvg, Ella
2.3K
2.3K keer bekeken
Geef jouw antwoord
Antwoorden (1)
Wei is een bijproduct van de kaasbereiding. Voor de bereiding van kaas wordt dierlijk of vegetarisch stremsel gebruikt. Alle melk die gebruikt is voor de kaas is dus in aanraking geweest met stremsel. In hoeverre het stremsel nog in de weipoeder aanwezig is, is onduidelijk.
http://www.vegetariers.nl/voeding/veelgestelde-vragen/wat-is-weipoeder-nu-precies
http://www.vegetariers.nl/voeding/veelgestelde-vragen/wat-is-weipoeder-nu-precies
Verwijderde gebruiker
12 jaar geleden
Deel jouw antwoord