Hoe maak je die lekkere rode saus die bij Foe Yong Hai zit (vegetarisch)?
1.4K
1.4K keer bekeken
Geef jouw antwoord
Het beste antwoord
Het makkelijkste recept is tomaten puree met wat water in de pan opwarmen. Azijn en suiker naar smaak toevoegen. Lepeltje sambal is er ook erg lekker in. Hierna kan je alle variaties die wil op deze basis saus los laten. Om de Umami smaak van de trassi te evenaren kan je bijvoorbeeld in plaats van water een heldere paddestoelen soep gebruiken. Shi take of eekhoorntjes brood leent zich hier goed voor.
Verwijderde gebruiker
15 jaar geleden
Andere antwoorden (5)
Een pakje van Conimex kopen in de winkel. (of vraag de chinees naar het recept)
Verwijderde gebruiker
15 jaar geleden
Ofwel mix in een pan, water erbij, even aan de kookbrengen en doorroeren, en klaar is Dupke
Verwijderde gebruiker
15 jaar geleden
Ingrediënten
1cm verse gember
1 el olie
1 teentje knoflook
1 el lichte sojasaus
1 el rijstwijn of droge sherry
1 dl tomatenketchup
1 el azijn
1 el suiker
2 tl chilisaus
Bereidingswijze
Schil de gember en hak het fijn.
Verhit olie in een klein pannetje en pers de knoflook erboven uit.
ROER DE GEMBERWORTEL ERDOOR EN BAK DIT ? 1 min.
Doe de sojasaus,rijstwijn,ketchup en de azijn erbij.
Laat dit ? 5 min. zachtjes koken.
Breng op smaak met suiker en chilisaus
1cm verse gember
1 el olie
1 teentje knoflook
1 el lichte sojasaus
1 el rijstwijn of droge sherry
1 dl tomatenketchup
1 el azijn
1 el suiker
2 tl chilisaus
Bereidingswijze
Schil de gember en hak het fijn.
Verhit olie in een klein pannetje en pers de knoflook erboven uit.
ROER DE GEMBERWORTEL ERDOOR EN BAK DIT ? 1 min.
Doe de sojasaus,rijstwijn,ketchup en de azijn erbij.
Laat dit ? 5 min. zachtjes koken.
Breng op smaak met suiker en chilisaus
Verwijderde gebruiker
15 jaar geleden
Zoetzure saus? Het zoete komt van gember, het zure van tafelzuur.
Verwijderde gebruiker
15 jaar geleden
De mix van Conimex is *niet* vegetarisch, er zit trassi in...
Verwijderde gebruiker
15 jaar geleden
Deel jouw antwoord