Wat is voorgelatineerd volkorenmeel?
Dit zit in de afbak Ciabatta van de Aldi. Is dit dan een dierlijk product? Zoals gelatine?
1.2K
1.2K keer bekeken
Geef jouw antwoord
Het beste antwoord
Nee,
Pregelatinized flour is made from ground cereals....and is sometimes blended with guar flour or alginates
It appears to be a completely vegetarian product.
ehm heb moeite om het te vertalen maar het is gemalen granen, met nog het een en ander...
het is 100% vega
Pregelatinized flour is made from ground cereals....and is sometimes blended with guar flour or alginates
It appears to be a completely vegetarian product.
ehm heb moeite om het te vertalen maar het is gemalen granen, met nog het een en ander...
het is 100% vega
Verwijderde gebruiker
15 jaar geleden
Andere antwoorden (1)
Volgens mij, maar weet het niet zeker, heeft het te maken met het bewerken van het zetmeel om ervoor te zorgen dat het voedsel, waarin het zetmeel verwerkt wordt, beter verteerd wordt. Om de verteerbaarheid te vergroten wordt zetmeel meestal eerst voorverstijfseld.
Bronnen:
Verwijderde gebruiker
15 jaar geleden
Deel jouw antwoord