Wat doen ze in wokrestaurants op je vlees?

Misschien is het honing? Dat vind ik op verschillende websites over wokken terug.

Is het gele spul vloeibaar, bestaat het uit stukjes van iets, is het een poeder of nog iets anders? Dat vraag ik me nu af. Ik zie op veel sites bijvoorbeeld ook gele paprika staan. Dat kan het natuurlijk ook zijn.

Misschien iets van gember? Word veel gebruikt bij wokken en is lekker.

Uit welk land stamt dat wokrestaurant waar jij dat ziet, robindwrs? Geel spul is zo'n vage beschrijving dat wij echt niet kunnen raden wat daarmee bedoeld wordt. Zou je willen reageren?

Op zo’n plaat doen ze er altijd (rijkelijk) fijngehakte knoflook bij.
Dat wordt er op het einde aan toegevoegd.

Fijngehakte knoflook, @Simonsdochter, is dat geel?

@Antoni, ja, bij de wok wel.
Ze zullen dat vast gehakt inkopen bij de groothandel. Denk dat het op olie staat.

Zie maar, Antini: https://www.orientalwebshop.nl/media/catalog/product/cache/1/image/x700/9df78eab33525d08d6e5fb8d27136e95/f/i/fijngehakte-knoflook-41912.jpg

Hmm ik wist niet dat er gele knoflook uit een potje bestond. Dat zou het best kunnen zijn. Ze voegen het op het laatst toe en bakken het mee. Het heeft alleen niet zon sterke knoflook smaak... Ik heb het btw over van die wereldrestaurants

Ga er dan maar vanuit dat het knoflook is. Omdat het fijngehakt is, bewaard wordt in potten op (olie?), smaakt het idd niet meer als verse knoflook.
Ik laat het ook altijd erbij doen.
Bij ons moet je zeggen of je met of zonder wilt.
Doe ik thuis bijvoorbeeld een vers teentje erbij en krijg ik in het restaurant een flinke schep, is dat ene teentje thuis veel pittiger.
Succes met koken!