In wat van de categorie "italiaans eten" zitten de minste calorieen?

Je kunt toch vis nemen en een extra bak sla?
En van de frites eet je dan heel weinig.

Italiaanse dikmakers.

In het land van pizza, pasta en verrukkelijk ijs kan het moeilijk zijn om geen extra kilo’s als souvenir mee te nemen. Want je wilt natuurlijk zeker genieten van de Italiaanse culinariteit. Dat kan.


Als je in Italië op vakantie bent is de kans groot dat je in een restaurantje anti pasti gaat eten. Dat is een combinatie van allemaal kleine, typisch Italiaanse, voorgerechtjes. Erg lekker en je kunt het zo slank of juist zo calorierijk maken als je wilt. Als je de volgende producten een beetje links laat liggen is anti pasti een prima voorafje: worstjes, blauwe schimmelkaas en salami.


Pizza is natuurlijk ook een van de bekendere gerechten uit Italië. Wij Nederlanders willen vaak zo veel mogelijk ingrediënten op een pizza maar wist je dat de meeste Italianen de voorkeur geven aan een simpele Margaritha? (pizza met tomatensaus, kaas en oregano). Als je de hoeveelheid ingrediënten beperkt kun je het aantal kcal van een pizza ook gemakkelijk beperken. Goede ingrediënten zijn: ham, kip, vis, groente of fruit. Pas op met pizza’s met verschillende soorten kaas, dit zijn echt caloriebommen. Tip: Neem met zijn tweeën één pizza en eet er een salade bij.


Als je geen pizza wilt eten wordt er al snel gekozen voor pasta. De meeste pasta’s in Italië zijn niet heel calorierijk omdat ze worden gemaakt met maar weinig ingrediënten, tomatensaus in plaats van roomsaus en de Parmezaansekaas wordt apart geserveerd. Dit is dus best een goede keuze. Let wel goed op de grootte van je portie, een goede maat om aan te houden is ongeveer 250 gram, dat staat gelijk aan ongeveer 5 opscheplepels of 15 goed volle eetlepels.


Een andere bekende pasta is lasagne. Kijk hier wel altijd een beetje mee uit want vaak worden deze gemaakt met een vette roomsaus en bovenop komt vaak een dikke laag kaas. Mag best een keer, maar niet dagelijks.


Ook vis of vlees wordt vaak gegeten. Dit kan natuurlijk prima. Vis is altijd een goede keus en als je vlees neemt kies dan voor kip , biefstuk of varkenshaas .


En dan is er nog één echte caloriebom in Italië, tiramisu. Een echt Italiaans dessert. Probeer hier dus ook zeker een keer van te genieten maar kies dan wel een echt authentiek Italiaans restaurant uit waar ze echt op de ouderwetse wijze tiramisu maken. Dan weet je zeker dat je meteen ook de allerlekkerste hebt gehad. En ach die 364 kcal voor een klein bakje mogen dan best een keer!

De "italiaans eten" met de minste calorieën zijn salade en minestrone.