Kan je voorgekookte gebakken aardappeltjes op de dag van houdbaarheid invriezen om ze langer te bewaren?

Question

Ik heb een zakje voorgebakken aardappeltjes die tot vandaag houdbaar zijn, maar ga ze vandaag niet gebruiken. Kan ik ze misschien invriezen om ze later deze week alsnog op te eten?

Toegevoegd na 6 minuten:
Foutje in de tekst: Het zijn voorgeKOOKTE aardappelschijfjes.

 · Accepted Answer

Voorgekookte aardappeltjes kan je invriezen. We doen dat regelmatig. Alleen het bakken daarna wordt lastiger omdat het ijs ontdooit en de aardappeltjes daardoor vochtig worden.
Je kan ook nog de aardappeltjes op het laatste moment invriezen, maar dan zijn ze ook minder lang houdbaar in de vriezer omdat het 'bedervings'proces eerder (in de koelkast) langer heeft door kunnen gaan. Het invriezen vertraagt het bederven, maar het stopt dat proces niet.

 · Answer

Het kan wel, maar ik garandeer je dat ze er echt niet lekkerder op worden.

Maar ik begrijp je omschrijving niet zo goed. Zijn de aardappeltjes voorgekookt of voorgebakken?

Als ze voorgebakken zijn, dan kan het wel, want dat gebeurt met friet ook. Maar voorgekookte aardappels invriezen is vies.

 · Answer

Voorgekookte aardappeltjes kan je best invriezen. Ik doe het ook vaak. Maar als je ze dan gebruikt zijn ze alleen lekker als je ze in de oven bakt zeg maar. Dus gewoon op wat bakpapier in de oven/gril leggen. Dan worden ze gewoon weer krokant. Je kan ze dan niet meer roerbakken ofzo want dan wordt het papperig en week.

Kan je voorgekookte gebakken aardappeltjes op de dag van houdbaarheid invriezen om ze langer te bewaren?

Het beste antwoord

Andere antwoorden (2)

Weet jij het beter..?