Kun je salade (tomaat-mozarella-basilicum) al avond van tevoren klaarmaken?

Ik zou het niet doen. Gesneden tomaten worden binnen de kortste keren "een natte kledderzooi" als ik mij even onparlementair mag uitdrukken. Je mozzarella verkleurd en ziet er dan ook nog eens niet uit.
Als je deze salade echt lekker wilt eten zou ik zeggen: Alles apart en ongesneden in "tupperware-achtige" bakjes mee met een snijplankje en een scherp mesje. Het is ff werk voor je het kunt opprikken (ook een vorkje mee- grijns) maar dan heb je ook wat. Wat je wel al van te voren bij elkaar kan doen is de dressing. Gewoon olie en (balsamico-)azijn, peper en zout samen in een klein flesje of bakje. Eventueel ook een klein beetje knoflook erdoor. Donkerbruin broodje bij deze salade vind ik persoonlijk heel erg "yummie" om het een volwaardige lunch te maken.