oud kookboekje gevonden stond recept in het nederlands geschreven en vermelde 100 gr deh en 250 gr alcaline is er iemand die weet wat het betekent?

Question

Toegevoegd na 2 dagen:
terug te komen op de woorden 100 gr deh en alcanlie , na danig veel uit vergroten en ect want het was geschreven in een notaboekje en lang geleden ( het schrijven van toen ) het zou gaan over 100 gr deb ( zou vanille zijn en 2 gr alcali het heeft te maken met een pruimentaart
, weet iemand iets anders
groetjes

 · Accepted Answer

Alkaline, kaliloog, kun je wel gebruiken om zeep te maken.
Gaat het echt om een KOOKboekje of bevat het ook recepten voor schoonmaakmiddelen en dergelijke?

 · Answer

Een alkaline/alcaline neutraliseert zuur, een zuurteregelaar. In theorie kan dit natuurlijk zowat elke base zijn, maar wat het in een recept kan zijn, zou ik zo niet weten. Alkalinewater kom ik wel tegen als ik ga zoeken, maar dat wordt in jouw recept niet bedoeld, anders stond er wel 250 ml ipv 250 gr.

Wat deh is zou ik niet weten...

Toegevoegd na 2 dagen:
Een alcaline (moderne spelling alkaline) is een basezout, zoals soda of calciumcarbonaat. Past zoiets in je recept?

Toegevoegd na 2 dagen:
Ah, hier een stukje gevonden van een kooksite over alkali: "Zuiveringszout, dat ook als natriumbicarbonaat of natriumbicarbonaat wordt het bekend (alkali) is ongeveer vier keer zo sterk zoals bakpoeder." (ws. vertaald met een vertaalmachine)

 · Answer

Het lijkt hier te gaan om een te maken oplosmiddel.
Of staat 'deh' voor een proces, DEH (dehydrogenase) activity? Maar dan zou er geen 100 gr deh staan...

oud kookboekje gevonden stond recept in het nederlands geschreven en vermelde 100 gr deh en 250 gr alcaline is er iemand die weet wat het betekent?

Het beste antwoord

Andere antwoorden (2)

Weet jij het beter..?