Wie heeft er een origineel jam-recept voor me?

Rode peper jam; heerlijk bij kaas (ook op brood)
1 p sinaasappels ( vruchtvlees zonder witte velletjes)
2 rode pepers ( zonder pitjes, gepureerd)
1 p. geleisuiker,
½ kopje citroensap.
NB; je kunt ook zoete chili`s nemen.

Alles bij elkaar doen, staafmixer erin, 15 min. laten doortrekken. Laten koken en in glazen doen. Lekker op roggenbrood met kaas!

Fruitige kiwiconfiture;
Kiwi`s schillen, in vieren snijden en in dunne plakjes snijden.( harde deel wegsnijden) Kiwi samen met geleisuiker, citroensap, geraspte sinaasappelschil mengen en ca. 6 uur laten trekken. Al roerend laten koken en kort voor het vullen in de glazen een beetje Cointreau erdoor roeren.( van het vuur af).
In plaats van sinaasappelschil kan je ook kleingesneden grapefruit nemen, dan geen cointreau erbij. 6 kiwi-2 grapefruits (verhouding)

Bananen- ananas konfiture;
Ananas (vers) in stukjes snijden, bananen in plakjes (iets minder in hoeveelheid dan de ananas) Saman in een grote pan doen en met de staafmixer pureren, zodat er nog wat stukjes te zien zijn. Geleisuiker erbij en het merg van een vanillestokje. Alles opkoken en ca. 5 min. laten koken.
De pan van het vuur nemen als hij stijf genoeg is en dan enkele lepels witte rum erdoor roeren, direct in glazen vullen. Eten er kinderen mee kan je ook rumaroma nemen.(die kleine flesjes bij de bakspullen in de supermarkt)

Pompoen-appel-kaneel confiture;
Als je met Halloween pompoenvruchtvlees over hebt;
Pompoenvlees kleinsnijden, enkele zurige appels in blokjes snijden, geleisuiker, witte wijn en kaneel erbij en laten koken. Wil je het fijner dan pureren met de staafmixer.
Is ook lekker met i.p.v. appels sinaasappelschil geraspt en sap ervan en kleingesneden stemgember.