Wat zijn de ingredienten van knoflooksaus?

Question

Gisteravond bestelde ik bij de pizzeria/shoarmaboer een authentieke 'hollandsche' pizza shoarma. Nu kreeg ik er een cupje knoflooksaus bij. Het was dunner dan hetgeen wat je in de supermarkt koopt en het smaakte veel romiger en scherper.
Zou men die saus zelf maken, of is er ergens een recept van te vinden?

Ik weet dat ik een risico loop om nu antwoorden te krijgen wat ik helemaal niet wil weten, en dat dit een vraag is waarbij je de meest leuke antwoorden kunt geven qua bestanddelen, maar dat broodje aap verhaal kennen we al!
Het is gewoon echt een serieuze vraag.

 · Accepted Answer

Waarschijnlijk is de saus gemaakt met Turkse of griekse yoghurt. Daar zit room aan toegevoegd. Verder voeg je daar verse knolook aan toe (2 tenen) en evt wat suiker en zout.

 · Answer

In sommige landen bestaat knoflooksaus uit yohurt + augurk + knoflook + peper/zout (tzaziki), soms meer uit mayonaise (of miracoliwhip oid) + knoflook + bieslook. Afhankelijk hoe vers de saus is, is de smaak ook scherper of meer romig.
Natuurlijk kan je ook combineren; dus ipv majonaise neem je 1/2 yoghurt.

 · Answer

Vaak gebruiken ze kant-en-klare knoflooksaus uit een emmer en doen daar zelf wat yoghurt of melk doorheen. Dan wordt het dunner ;)

Wat zijn de ingredienten van knoflooksaus?

Het beste antwoord

Andere antwoorden (2)

Bekijk alle vragen in deze categorieën: