Eten koken?

Dag Starbless,

Ik kook tussen de middag meestal eten, thuis heb ik mijn werkzaamheden, (eigen bedrijf), vind dat er vers gekookt moet worden,( het is de brandstof voor het lichaam). Iemand die buiten de deur moet werken kan tegenwoordig vers klaargemaakte groenten en aardappelen in de winkel kopen, dus kan alles sneller, en staat het ook in een mum van tijd op tafel.

Een snel maar overheerlijk gerecht?
Pasta met spinazie-roomsaus; klaar in 15 minuten

1. Zet water op voor Penne/Fusilli (grano duro)
2. Doe een half pak spinazie deelblokjes in een pan, voeg olijfolie en wat zout toe en laat dit smoren.
3. Voeg 4 uitgeperste teenjes knoflook toe.
4. Laat dit smoren en droogkoken zodat het niet te nat is.
5. Zet het vuur zacht en voeg een zakje geraspte kaas toe, en meng dit vlug 20 seconden,
6. Voeg een half pakje room toe en blijf roeren.
7. Nu is de saus klaar. Voeg eventueel een theelepel orgeano toe aan de saus.
8. Zet de saus op een warmhoudplaatje

Je hebt ondertussen de pasta gekookt.

Dit gerecht kan in 15 minuten kaar zijn.

Ha, die Starbless;

Als ik na de maaltijd niet snel weer weg moet vind ik het erg relaxed om de tijd voor het eten te nemen. Het koken hoort daar dan ook bij; lekker wokken bijvoobeeld. Biertje of glaasje wijn erbij, heel ontspannend.

gewoon zo snel als mogelijk, drukke studenten leven hea

Na thuiskomen aardappelen schillen, groente snijden, dit duurt zo'n 10 minuten. Dan moet het zo'n 25 minuten koken, in de tussentijd bereid ik het vlees. Als aardappelen en groente gaar zijn, groente nog lekker aanmaken met een sausje, en klaar is kees. Ben je goed half uurtje mee bezig dus. Maar wel allemaal vers dus! Als je eenmaal begint aan blik en diepvries loop je het risico dat het al gauw structureel gaat worden.

Ik probeer zoveel mogelijk vers te koken want al heb je gelijk wat betreft voedingswaarde enz. van fabriekseten, het verschil zit 'm in de prijs. Voor hetzelfde geld van een pak voorgesneden aardappelen, heb je een zak van 3 kilo. Moet je dan wel zelf schillen. Nou, dat kost 5 minuten. Ik heb het ervoor over om de pijn in mijn portemonnee te verzachten.

In een speciale schaal voor de magnetron doe ik geschilde aardappels en verse groente via een automatisch programma. Verder is een maaltijdsalade of een maaltijdsoep met verse ingrediënten favoriet.
Ik heb er meestal een kleine 30 minuten in totaal voor nodig en de kookwekker helpt daar bij en dat is wachttijd.